충북 옥천 대전 근교에서 진짜 로컬 맛집을 찾는다면!!? 바로 중앙식당
겉보기는 평범하다 못해 소박하고 골목길에 아주 옛스러운게 딱봐도 맛집ㅎㅎ
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[메뉴는 단 하나]
여기는 메뉴판이 없습니다
그냥 들어가면
냄비갈비 단일 메뉴 인원수만 말하면 끝입니다
선택 고민? 그런 거 없어요
앉으면 바로 시작이죠!!
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[먹는 방법 (이거 모르고 가면 손해)]
주문할 때 꼭 말해야 하는 것
- 김치 넣어주세요 → 묵은지 투입
- 라면사리 주세요 → 이게 핵심
묵은지에서 나오는 깊은 맛에
라면사리가 국물을 흡수하면서 정말 찐하고 맛있고 국물이 끝내주는데요~🤭
이 조합은 거의 공식이죠🥰
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[진짜 포인트는 ‘파’]
여기서 중요한 건 의외로 파입니다
달큰하게 올라오는 파 향이
국물 전체를 끌어올리는데!!
이건 먹어봐야 압니다 꼭 드셔보십쇼
파+국물+밥 진짜 끝장나요😋
볶음밥도 가능하니 선택사항으로 먹으면 될꺼같습니다🥰
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원래는 할머니가 운영하던 집이고
지금은 아들 내외가 이어서 운영 중인데
예전부터 현지인들만 알던 맛집이고
백종원도 다녀간 곳이에요
너무 현지인 맛집이라 다른 방문객은 거의 없습니다!
저만 알고싶은 맛집..😍
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[주차 & 방문 팁]
- 주차장 없음
→ 교회 앞 공터나 길가 주차
- 저녁엔 조기 마감 있을 수 있음
- 가기 전 전화 추천
- 특히 저녁은 전화 필수
- 미리 전화하면 자리 빼주는 경우 있음
그냥 갔다가 못 먹고 돌아가는 경우도 있으니
전화는 필수입니다!!!!
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